【标】德泽水库枢纽管理部餐饮及物业服务项目招标公告
1.招标条件
本招标项目德泽水库枢纽管理部餐饮及物业服务项目已批准实施，项目业主为云南水投牛栏江滇池补水工程有限公司，建设资金来自企业自筹，招标人为云南水投牛栏江滇池补水工程有限公司，项目已具备招标条件，现进行公开招标，特邀请有兴趣的潜在投标申请人（以下简称投标人）提出投标申请。
2.项目概况与招标范围
2.1餐饮服务
2.1.1服务内容：职工工作餐：为枢纽管理部工作人员40-50人提供早餐、中餐晚餐自助服务；招待餐：负责枢纽管理部食堂和温泉培训基地的接待服务服务单位按照甲方要求及标准提供服务；负责枢纽管理部和温泉培训基地食堂及餐厅的卫生清洁工作。
2.1.2服务要求（1）服务单位按照枢纽管理部规定常规用餐时间（早餐7：30-8：20，中餐12：00-12：40，晚餐18：00-18：40），准时提供用餐服务。甲方可根据工作需要，向服务单位提出变更就餐时间，服务单位要积极配合，并准时开餐；（2）服务单位严格按照膳食供应要求执行（每天菜品以当季菜品为主，不少于3荤3素、例汤1个、咸菜1种、主食1种以及水果或酸奶，早餐不少于3个品种，基本应提供米线、面条、饵丝、米粥、面点、鸡蛋等，冒子不少于2种，供员工就餐选择）。菜式品种每餐应经常轮换一周内尽量做到不重复。服务单位要做到提前公布一周菜谱，无特殊情况，不得更改；（3）服务单位严格执行《中华人民共和国食品安全法》、餐饮行业各项管理制度及甲方的各项管理制度（4）为保证食品安全，服务单位所购食材必须新鲜，禁止使用超过质保期的食材，严禁购买无证、无照商家的商品，从正规供应商处购买并留存*，保证所购食材扫描商标二维码能被识别；（5）严格按照《中华人民共和国食品安全法》要求进行食品留样，每日餐品留样密封保存48小时，留样盒上标明取样日期（6）食品存放管理按照《中华人民共和国食品安全法》、餐饮行业各项管理制度执行，保证食品不变质；（7）厨师及服务人员应具备标准服务水平，在上岗前都应进行相应的体检，持法定卫生监督机构出具的《健康证》方能上岗；（8）必须穿工作服，佩带工作帽，工作中严禁穿拖鞋、高跟鞋，禁止追逐打闹，禁止窜岗；（9）食堂、餐厅各类设施和器具卫生管理要求；（10）厨房设施设备要设专人管理定期检查维护，
逐一制定详细、明确的操作规范，并要求操作人员严格执行；（11）要严格门禁管理，禁止非工作人员进入工作场所，下班时间要把食堂前后门上锁（12）不持续使用的电器设备及时断电，严禁在无人看管情况下使用炉灶、蒸饭车等设备，食堂人员下班前必须检查和关闭所有电气设备电源；（13）不得利用甲方场地从事与食堂餐饮无关经营活动等；具体详见招标文件。
2.1.3水、电、厨具、厨房场所由招标人提供。
2.2物业服务
2.2.1服务内容（1）负责枢纽管理部营地（包括鱼类增殖放流站）内4栋房屋面积1950m、
公共道路430m、营地地界护栏600m的保洁及50人生活垃圾外运处置（各区垃圾集中收集，并向属地政府代缴垃圾集中清运及处置费用）；负责鱼类增殖站内4间生产车间及提水泵房面积1730m、鱼池四周道路及其他公共区域的保洁；负责其他*水泵房及枢纽营地生产生活用水管道维护；枢纽区4个保安室的基础设施的维护；
温泉培训*）7公里，柏油路面清扫；具体详见招标文件。
2.2.2服务要求：（1）保洁服务要求合理安排工作时间，避免影响现场工作人员的正常工作，具体保洁工作根据《枢纽管理部公共场所卫生管理制度》相关要求执行；（2）枢纽部营地内生活垃圾临时堆放点不予许出现垃圾长期堆积，严重影响来往行人感官的情况，并且外运处置符合德泽乡生活垃圾处置的相关规定；（3）坝区及电站保洁服务要求公共道路、坝顶及坝区卫生间每日至少进行一次清扫，保证无垃圾、杂物，坝顶护栏无蛛网、污渍。各启闭机房及操作室每周至少进行一次清扫，保证窗台、设备表面无灰尘，窗子明亮无污渍，整个区域无蛛网，无积水；具体详见招标文件。
2.3服务地点：曲靖市沾益区德泽乡德泽水库枢纽管理部。
2.4服务期：2022年5月1日至2023年4月30日。
3.投标人资格要求
3.1在中华人民共和国境内注册，具有有效的营业执照，营业范围包括物业、餐饮服务。
3.2人员要求：①餐饮人员：人员配置及要求：厨师2名，年龄要求在18-45周岁之间，具有2年及以上餐饮服务经验食堂服务人员不少于2名，年龄要求在18-45周岁之间，具有1年以上餐厅服务经验，厨师及服务人员应具备标准服务水平，在上岗前都应进行相应的体检，持法定卫生监督机构出具的《健康证》方能上岗；②物业服务：a.物业经理1名，负责进行现场管理和服务，要求具有2年物业管理等相关经验，，有较强的服务意识和丰富的管理经
验；业务素质和专业水平总体应达到能熟练解决问题；
b.保洁人员：枢纽营地保洁人员不得少于2人，坝区、电站及温泉培训基地保洁人员不得少于3人，熟悉保洁服务相关知识，品行良好，无犯罪记录和不良嗜好，*体健康；
c.枢纽区及温泉基地基础建筑和设施水电维护人员1人，要求具备水电维护相关的从业*书。d所有物业服务人员在上岗前都应进行相应的体检，持法定卫生监督机构出具的《健康证》方能上岗；
3.3*行政处罚”、“黑名单”或“失信被执行人”的记录。
3.4业绩要求：承担过物业及餐饮服务业绩。
3.5财务要求：近3年财务状况良好，有足够的流动资金确保本项目合同的履行。
3.6本项目不接受联合体参加。
4.招标方法
本次招标采用资格后审。
5.招标文件的获取
凡有意参加投标者，请于2022年3月28日至2022年4月1日每日上午9：00时至12：00时，下午14：00时至17：00时（法定公休、节假日除外，北京时间，下同）购买招标文件。
5.2招标文件每套售价1000元，售后不退。
购买招标文件需提供：
①法定代表人授权委托书及委托人*原件的复印件（加盖公章）；
②营业执照（复印件加盖公章）。
6.投标文件的递交
6.1递交投标文件时间为2022年4月19日09：00～10：00时。
6.2逾期送达或者未送达指定地点的投标文件，招标代理机构不予受理。
联系人:陈工 电话:13260170282
邮 箱:ztbcg7@126.com
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