干锅鸭头加盟 干锅鸭头红油底料 干锅鸭头配方
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辣鸭头的味型有麻辣型、五香型和香辣型,其中以五香型特别受欢迎。此菜品还可以演化为香辣鹅头、香辣兔头等,其制作方法大同小异。
锅底特色:味道纯香、鲜美;麻、辣味适中,红油清亮;辣鸭头吃完后,可以加火锅汤料再涮火锅菜,即一锅两吃;“辣鸭头”的锅内配料(菜)有:特制卤鸭头;香菇;青笋条;罗卜干;青椒;大蒜;干辣椒节;辣椒面;花椒;白芝麻;大葱;洋葱;自制干锅香辣酱;自制干锅老油等等。
干锅麻辣龙虾·香辣蟹,将技术配方不断改进,口味多样,有香辣、麻辣、微辣、鲜香、葱香等,香味独特醇香,入口鲜香麻,浓香无比,奇异的香气令食客胃口大开,让人越吃越爱吃,吃完一盆再要一盆的食客比比皆是,流连忘返。
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