本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构，增强制品的弹脆特性，是低温灌肠制品的优质原料，是肉制品用卡拉胶的升级换代产品。本品保水、保油能力为常规肉制品用卡拉胶的3-4倍。
使用方法：直接添加入馅料中即可。
参考用量：0.3-0.5%；
价格：85元/公斤
联系方式：15612177825
固话: 0311-67592786
Q Q：3431779157
微信：15612177825
供应
|
||||||||||||||||||||||
本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构，增强制品的弹脆特性，是低温灌肠制品的优质原料，是肉制品用卡拉胶的升级换代产品。本品保水、保油能力为常规肉制品用卡拉胶的3-4倍。
使用方法：直接添加入馅料中即可。
参考用量：0.3-0.5%；
价格：85元/公斤
联系方式：15612177825
固话: 0311-67592786
Q Q：3431779157
微信：15612177825
| 河北天烨各种火腿肠品质改良技术转让 | 河北天烨各种肉丸增强弹脆技术转让 |
| 河北天烨各种水晶肴肉生产技术转让 | 千叶豆腐快速生产技术转让 |
| 河北天烨低温灌肠提高保质期技术转让 | 河北天烨各种重组肉制品技术转让 |
| 耐高温高Q千叶豆干 千叶豆腐丝生产技术转让 | 注射法生产牛腱卤肉 休闲牛键肉 牛肉干技术转让 |
| 河北天烨用牛头皮生产重组牛筋及休闲食品技术培训 | 河北天烨阿胶膏结构改良技术转让 |